Qui suis je?
Je m'appelle, Fabrice MOSER, j'ai 37 ans. Je suis marié et j'ai 3 enfants.
Je suis un passionné de cuisine, et ce, depuis mon plus jeune âge.
C'est pourquoi après des études en économie, j'ai souhaité revenir à ma passion.
J'ai donc suivi en 1995/1996, une formation débouchant sur un diplôme en hôtellerie-restauration. Grâce à ce diplôme, en plus d'y apprendre la cuisine, j'ai pu également apprendre, le service en salle ainsi que l'accord des mets et des vins.
J'ai pu perfectionner cet enseignement dans de nombreux restaurants au cours des années qui suivirent et notamment dans la région brestoise mais également au cours de saisons dans des hôtels restaurants de la région.
En 2000, pour des raisons personnelles, j'ai quitté le milieu de la cuisine.
En 2009, j'ai eu l'opportunité de pouvoir me remettre à la cuisine. Toutefois, comme cela faisait plusieurs années que je n'avais pas pratiqué, j'ai décidé de suivre une formation de remise à niveau. J'ai eu l'occasion également pendant cette formation d'effectuer des stages auprès d'un maître restaurateur de la région morlaisienne.
A présent, et grâce, aux conseils de professionnels, je peux me lancer dans l'aventure du chef à domicile.
Je veux profiter de cette opportunité pour vous prouver que je suis digne de confiance et que je saurais vous offrir le meilleur service.
Me situer :
Adresse :
Fabrice MOSER
5 rue de la gare
29410 Saint Thégonnec
02 98 79 60 76
Voici 3 plans pour me situer :
Petit rappel : je me déplace sur l'ensemble du finistère nord et également un peu dans les cotes d'armor...
