Thèmes | Exemples de réalisation |
Les Tartines | Tartifle'tartine, Tartine du pêcheur, Tartines sucrées... |
Cuisinons la volaille | Poulet à l'américaine, Gigotine de volaille, ... |
Cuisinons le poisson | Blanquette de Lotte, Saumon rôti aux épices, ... |
Cuisinons le boeuf | Bourguignon, Boeuf et Poire en carpaccio à la vinaigrette de Mangue... |
Cuisinons le porc | Filet Mignon sauce moutarde, Carré de porc à l'orange... |
Cuisinons les légumes oubliés | Mille feuille de Vitelotte, Courgette et Coppa,... |
Cuisinons la St Jacques | Tarte Fine aux St Jacques et pommes caramélisées, St Jacques en robe des champs... |
Buffet dînatoire | Cuillère de Tartare de chèvre frais aux fruits secs, Croquembouche au fromage ail et fines herbes, ... |
Cocottes et cassolettes | Calamars aux petits légumes, Cocottes de Saumon au Chorizo |
Gardez la Patate | Röstis Pistachés, Gratin d'Amandines à la moutarde |
Tout est bon dans le Saumon | Saumon rôti au confit d'oignons rouges, Saumon à l'alsacienne |
Les Mijotés du Boucher | Mitonné de Veau au cidre et aux artichauts Rôti de Porc aux agrumes à l'andalouse |
Quoi de n'œuf? | Oeufs meurette, Flans aux champignons |
Les macarons | Appareils à coques et divers fourrages |
